Wir sind schon ein wenig Stolz darauf, die hier im Goldbach heimische Bachforelle in 3er Generation über

90 Jahre lang zu erhalten und zu vermehren.

Ihr Laichforellenstamm, der Regenbogenforellenstamm und ein Saiblingstamm sorgen dafür,

dass jeder Fisch, den wir Ihnen anbieten, in unserem Bruthaus "das Licht der Welt" erblickt hat.

Ob Forellenei, Forellensetzling oder Speiseforelle werden sie bis zu 2,5 Jahre umsorgt und gepflegt,

bis die Forellen verkaufsbereit sind. Unsere Semi-intensive Produktionsmethode garantiert

den Forellen die Zeit und den Platz den sie brauchen, um zu diesen Spitzenprodukten zu werden.

Gerade die Zeit und der damit verbundene Einsatz extensiver Futtermittel, sorgt für die hervorragende,

feste Fleischqualität der Speiseforellen. Der Platz, den wir unseren Forellen in unseren Teichen

lassen (mehr als bei Bio-Forellen vorgeschrieben!), sorgt für stressfreie, schonende Aufzucht und trägt

genauso wie die optimale Fütterung von Hand dazu bei, dass das Flossenbild perfekt ist und gesunde, frohwüchsige Fische heranwachsen. Der Betrieb wird seit über vier Jahrzenten vom Fischgesundheitsdienst überwacht, zur Zeit zweimal jährlich von der TiHo-Hannover. Selbstverständlich wird jedem Lebendfischverkauf die aktuelle Tiergesundheitsbescheinigung für Tiere aus Aquakultur, ausgestellt vom Landkreis Osnabrück, beigelegt.

Ein übriges besorgt das gute, quellnahe Bachwasser des Goldbach und den großen Wert den wir seit

eh und jeh (Dezember 1933) auf die Pflege unserer Teichanlagen legen.

Der Umwelt zuliebe versuchen wir unsere Forellen, egal ob lebend, geschlachtet oder geräuchert "vor unserer Haustür" regional zu vermarkten und so lange Transportwege möglichst zu vermeiden.

Den Lebendforellentransport erledigen wir mit Spezialfahrzeugen, besonders schonend.

Als anerkannter Ausbildungsbetrieb im Ausbildungsberuf Fischwirt haben wir schon einigen jungen Menschen den Einstieg in diesen Beruf ermöglichen können.

Zu guter Letzt sorgt die Auswahl beim Forellenfutter auf nachhaltige und naturnahe Produkte, die Eigenproduktion des gebrauchten Stroms und die geringe Besatzdichte der Forellen in den Teichen dafür, dass die Umweltbelastung durch die Forellenproduktion so gering wie möglich

gehalten wird.

Da wir nur Eigenproduktion vermarkten, kann bei den Lebendforellen eventuell die ein oder andere Forellengröße gerade einmal nicht verfügbar sein.

Um einen möglichst schonenden Transport sicher stellen zu können, benötigen wir hier ein paar

Tage Vorlauf.

Speiseforellen, egal ob frisch geschlachtet

oder geräuchert sind in unserem Hofladen

ganzjährig im Verkauf.

An den Verkaufstagen schlachten und räuchern wir täglich frisch.

Öffnungszeiten Hofladen :

Mi und Do. : 9:30 - 12:00 Uhr
Fr.: 09:30 - 12:00 Uhr und 14:00 - 18:00 Uhr

Sa.: 09:30 - 12:00 Uhr

Besichtigungen und Abholung außerhalb

der Öffnungszeiten ist nach Absprache möglich.